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La LOMBRICULTURA es una actividad centrada en la crianza de lombrices, las que posteriormente se utilizan con diversos fines. Tradicionalmente se ha asociado el aspecto comercial de la lombriz con el negocio de la pesca. Sin embargo, ésta es la menor de sus aplicaciones.
La carne de la lombriz se transforma, mediante distintos sistemas de secado, en una harina de altísimo valor proteico. Esta harina se utiliza, en alimentación humana, como complemento proteico en la elaboración de hamburguesas, picadillos y embutidos. En alimentación animal, se emplea para preparar alimentos balanceados. También se usa la lombriz viva, como alimento para peces y ranas, tanto en acuarios como criaderos.
En la industria farmacéutica se utiliza el colágeno presente en las lombrices y, a partir del líquido celomático, se han elaborado antibióticos. La medicina también ha puesto en estudio a este anélido por su capacidad de regeneración de los tejidos y su inmunidad.
Otro aspecto de la lombriz es el referente a la producción de HUMUS, que está íntima e inseparablemente ligado al reciclado de basura: come basura y excreta humus. Transforma un grave problema en el más rico REGENERADOR DE SUELOS y ABONO 100% Natural.
La lombriz come todo lo orgánico que vive y muere, papales sin tintas, cartones, desechos domiciliarios, aserrines, pastos, hojas secas, desechos orgánicos de fábricas, distintos estiércoles(caballo, vaca, conejo, etc.) y lo convierte en “HUMUS” conocido en el mundo como “black gold” (oro negro), que es un REGENERADOR DE SUELOS natural libre de químicos.
Hay problemas que aquejan a la comunidad y serán una buena oportunidad de negocios en el próximo milenio uno de ellos es el de la basura, que no solo es un problema en una ciudad sino en todo el mundo por eso hay legislaciones a nivel mundial que contemplan la reducción de basurales hasta un 50% en los próximos años.
La Lombricultura será una solución no solo para erradicar las mismas, sino que quedara convertido todo ese desperdicio en el REGENERADOR Y ABONO NATURAL MAS RICO DEL MUNDO.
Con este producto se pueden recuperar las tierras erosionadas por el uso indiscriminado de fertilizantes químicos, que son los causantes de la pérdida del sabor en las frutas, el bajo aroma de las flores y por supuesto en agricultura.
El ejemplo de la soja es muy demostrativo pues donde antes se obtenían 14 o 15 quintales hasta 27 en una muy buena cosecha, con el humus se han logrado hasta 40 quintales. En la misma se mejoró el rinde, la calidad y también se enriqueció a la tierra por el efecto residual que el humus posee.
En síntesis con el uso del humus hay un incremento de un 50% en cualquier tipo de producción. Y aquellos que se dediquen a la producción orgánica obtendrán un beneficio en precios mínimo de 3 a 1.
Después de 60 años de desarrollo en países como Estados Unidos, Suiza, Holanda, España, Cuba, Japón, Canadá y Colombia, la lombricultura o vermicultura,como se conoce comúnmente al estudio y aprovechamiento de las lombrices, ha demostrado su efectividad para reducir los problemas de contaminación generados por desechos orgánicos sólidos y ayudar a la regeneración de los suelos.
Por esta cualidad, también representan una oportunidad de negocio, al vender la tierra en la que trabajan como abono orgánico, tan demandado por quienes cultivan alimentos sin emplear químicos, una de las condiciones que actualmente se exige en varios mercados.
El interés por encontrarle un uso práctico y económico a las lombrices de tierra data de varios miles de años. Debido al creciente interés que existe a nivel internacional por los conceptos de sustentabilidad en la producción de alimentos y el aprovechamiento integral de desechos orgánicos (rastrojos, estiércoles, pulpa o cascarilla de café, bagazo y cachaza procedente de la caña de azúcar, entre otros), hoy, la lombricultura comienza a considerarse una alternativa de negocio viable, tanto a nivel familiar como industrial, con un? índice de rentabilidad que puede superar 500 por ciento si se maneja adecuadamente.
Entre las principales posibilidades de negocio rentable destacan:
El uso de la lombricultura permite ahorrar el consumo de agua, favorece la retención de agua en el suelo, aumenta los rendimientos y calidad de los cultivos a la vez que mejora su resistencia a condiciones extremas, reduce el empleo de insecticidas y plaguicidas, su costo está muy por debajo delos fertilizantes químicos, y su desarrollo como negocio no implica esfuerzos titánicos.
El origen de la cría intensiva de lombrices rojas californianas se dió a partir de los años 50 en California (EEUU). Hasta hoy es la especie más cultivada en el mundo entero dada su rusticidad, tolerancia a los factores ambientales (pH. temperatura, humedad), potencial reproductor y capacidad de apiñamiento.
Existe una gran demanda de lombrices y humus de lombriz en Europa, mientras que los mercados potenciales para la exportación son pocos entre ellos Africa, Arabia y Asia.
La cría de lombrices no requiere grandes inversiones, espacios, infraestructura ni tiempo.
Quienes practican la lombricultura directa o indirectamente, están ayudando a mejorar la calidad de los suelos de nuestro planeta de manera natural y económica, aportando a la reposición del humus, elemento indispensable para la vida vegetal.
A través del humus de lombriz se restauran tierras que han sido devastadas por la erosión continua producida por ciertas explotaciones agrícolas, el uso continuo de fertilizantes artificiales, y muchos otros factores degradantes.
Un suelo sano con ayuda de las lombrices, provee a la ganadería de proteínas de alta calidad y bajo costo.
Para un productor agropecuario, la cría de lombrices puede ser doblemente benéfico, por un lado las lombrices se harán cargo de los desechos orgánicos de sus animales y hasta los transformarán en humus, por lo que también puede dedicarse a la venta de lombrices y humus.
Si su actividad está orientada a la horticultura o floricultura, puede utilizar el humus para fertilizar sus tierras.
El humus se puede vender en viveros y a los campos donde se practica deportes como golf, fútbol, etc.
La harina de lombriz contiene del 60 al 80% de proteína cruda que le ubica como uno de los alimentos de mayor calidad que se pueda encontrar en la naturaleza. Sus propiedades se pueden utilizar para producir carne de altísima calidad y a muy bajo costo; con una rentabilidad y productividad no alcanzada jamás por otra actividad destinada a la obtención de carne.
La carne de lombriz se puede utilizar en forma cruda y directa como cebo para peces, como complemento proteico para aves, peces, ranas, cerdos.
Por sus propiedades,existen alternativas que ofrece a la lombriz roja para la alimentación humana.
De la lombriz se pueden obtener otros productos base para la industria farmacéutica. A partir del líquido celomático, se han producido antibióticos para uso humano.
Características como el no sangrar al producirse un corte de su cuerpo y ser totalmente inmune al medio contaminado en el cual vive, como la elevada capacidad de regeneración de sus tejidos, son motivos de investigación para la aplicación en el ser humano.
La harina de lombriz contiene del 60 al 80% de proteína cruda que le ubica como uno de los alimentos de mayor calidad que se pueda encontrar en la naturaleza. Sus propiedades se pueden utilizar para producir carne de altísima calidad y a muy bajo costo; con una rentabilidad y productividad no alcanzada jamás por otra actividad destinada a la obtención de carne.
La carne de lombriz se puede utilizar en forma cruda y directa como cebo para peces, como complemento proteico para aves, peces, ranas, cerdos.
Por sus propiedades, existen alternativas que ofrece a la lombriz roja para la alimentación humana.
De la lombríz se pueden obtener otros productos base para la industria farmacéutica. A partir del líquido celomático, se han producido antibióticos para uso humano.
Características como el no sangrar al producirse un corte de su cuerpo y ser totalmente inmune al medio contaminado en el cual vive, como la elevada capacidad de regeneración de sus tejidos, son motivos de investigación para la aplicación en el ser humano.
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